طرز تهیه سس بشامل خانگی مرحله به مرحله
طرز تهیه سس بشامل
سس بشامل یک سس خوشمزه و ساده است که برای بسیاری از غذاها به ویژه لازانیا استفاده می کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس بشامل خانگی در ادامه با سایت داجان همراه باشید.
طرز تهیه سیب زمینی رشته ای سرخ شده به روش رستورانی
| مواد لازم سس بشامل | |
| شیر | ۲ پیمانه |
| زرده ی تخم مرغ درصورت دلخواه | ۱ عدد |
| کره ی مارگارین گیاهی | ۵۰ گرم |
| آرد | ۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| جوز هندی و فلفل سیاه و نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه سس بشامل
مرحله اول
برای درست کردن سس بشامل ابتدا کره ی مارگارین گیاهی و روغن مایع را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید از کره معمولی هم می توانید استفاده نمایید.
مرحله دوم
صبر کنید تا کره باز شود و از حالت جامد خارج گردد سپس آرد را روی آن الک نمایید و حدود دو دقیقه آن را روی حرارت تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس اجاق گاز را خاموش کنید و شیر را کم کم اضافه نمایید.
مرحله سوم
بعد از افزودن شیر به مایع سس بشامل دوباره قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مرتب مایع را هم بزنید تا شبیه یک فرنی نسبتا شل شود سپس زرده تخم مرغ را می افزاییم و حرارت را خاموش می کنیم.
طرز تهیه پیاز داغ چیپسی و ترد مجلسی با نکات طلایی
مرحله چهارم
افزودن زرده تخم مرغ کاملا دلخواه است و الزامی نیست می توانید جوز هندی و فلفل سیاه و نمک به سس بیافزایید تا طعم بهتری بگیرد و تا لحظه آخر سس را هم بزنید تا یکدست شود.
نکات سس بشامل
بهتر است از قابلمه استیل و سنگین برای درست کردن سس بشامل استفاده کنید می توانید سس را رقیق تر آماده کنید چون بعد از آماده شدن غلیظ تر می شود.
موارد استفاده سس بشامل
سس بشامل را برای لازانیا و بسیاری از غذاهای گوشتی می توانید استفاده کنید در لازانیا سس بشامل بسیار مهم است زیرا مانع خشک شدن ورقه های لازانیا می شود.
