طرز تهیه پودر پیاز و پیاز خشک

یکی از ادویه هایی که در منزل می توانید آماده کنید پودر پیاز است این پودر هم مانند پودر پاپریکا می توانید در خانه آماده کنید و برای طبخ غذاهای خوشمزه استفاده نمایید در مطلب طرز تهیه پودر پیاز و پیاز خشک در سایت داجان به آن پرداخته ایم.

طرز تهیه پودر پاپریکا

یکی از ادویه های پرخاصیت که برای خوشمزه تر شدن غذاها استفاده می شود پاپریکا است که می توانید به صورت خانگی درست کنید و در غذاها مصرف شود.

طرز تهیه پودر پیاز و پیاز خشک

مرحله اول

برای درست کردن پودر پیاز ابتدا پیازها را پوست بگیرید فرقی نمی کند چه سایزی باشند سپس روی تخته آشپزخانه قرار دهید و از وسط به دو نیم کنید و هر نیمه را با کارد خلالی کنید.

مرحله دوم

بعد از این که پیازها خلالی شدند با دست آن ها را کمی جدا کند سپس روی دستمال تمیز بگذارید و روی آن یک دستمال دیگر قرار دهید و با فشار کم دست رطوبت آن را بگیرید.

مرحله سوم

فر را روی کمترین درجه حرارت خود قرار دهید و بگذارید گرم شود و خلال های پیاز را روی سینی فر بچینید و در فر بگذارید در فر را کاملا نبندید تا بخار خارج شود دو سه بار باید آنها را زیر و رو کنید.

طرز تهیه قارچ خشک اسلایسی خانگی

یکی از مواد غذایی خوشمزه و پرطرفداری که در بسیاری از غذاها استفاده می کنیم قارچ است.

مرحله چهارم

زیر و رو کردن باعث می شود که پیازها یکسان خشک شوند حدود ۳ الی ۴ ساعت طول می کشد بعد از این که پیازها خشک شدند بلافاصله آسیاب می کنیم و در جای خنک نگهداری کنید.

مرحله پنجم

جالب است بدانید که هر یک عدد پیاز به شما یک قاشق غذاخوری پودر پیاز می دهد و پودر پیاز را می توانید به جای پیاز استفاده کنید و غذاهای خوشمزه و خوش عطر و بو درست کنید.

نکات آشپزی پودر پیاز

 چه پیازی مناسب خشک کردن است؟

پیاز بنفش مناسب خام خواری است و برای خشک کردن خوب نیست پیاز زرد و قرمز برای خشک کردن مناسب تر هستند. جالب است بدانید پیاز سفید نوع عالی تری برای پودر پیاز است.

طرز تهیه پودر پیاز در فر

در فر برقی یا گازی با کمترین حرارت می توانید پیاز را خشک کنید در فر گازی باید درب فر نیمه باز بماند تا بخار خارج شود و حدود ۳ تا ۴ ساعت خشک شدن پیازها طول می کشد در این زمان باید مرتب به آن ها سرکشی کنید و آن ها را زیر و رو نمایید تا نسوزد و یکسان خشک شوند.

طرز تهیه پودر پیاز با بخاری

به هیچ وجه در محیط خانه پیازها را خشک نکنید چون به شدت آلودگی های محیطی را دریافت می کنند. همان طور که می دانید برای جذب میکروب ها در خانه از پیاز برش خورده استفاده می کنیم.

ترکیب سبزی های مخصوص هر غذا را بدانید

شاید برای شما هم بارها پیش آمده که خواستید سبزی بخرید و نمی دانستید که ترکیب سبزی هر غذا کدام بوده است.

طرز تهیه پودر پیاز در توستر

در توستر هم می توانید پیازها را خشک کنید و دقیقا مثل فر باید در حداقل حرارت توستر را قرار دهید و پیازها را در آن خشک کنید.

طرز تهیه پودر پیاز به روش سنتی

در این روش پیازها را روی پارچه تمیز مقابل نور خورشید پهن کنید و زیر آن هم روزنامه باشد بهتر است تا رطوبت پیازها را جذب نماید یا می توانید داخل سبد بگذارید طوری که روی هم انباشته نشوند و از زیر هم هوا بخورند و بهتر خشک شوند.

طرز تهیه پودر چای ماسالا خوشمزه و فوری به روش کافه ها

چای ماسالا از نوشیدنی های مفید، پر ادویه و محبوب هندی می باشد که امروزه در سراسر دنیا و به روش های مختلف تهیه می شود.

پودر پیاز را مانند سایر ادویه ها می توانید در پختن غذاها استفاده کنید این پودر را می توانید در سس کچاب خانگی، مزه دار کردن گوشت ها ، برای طبخ سوپ ها و خیلی از غذاهای دیگر استفاده نمایید.

طرز تهیه پودر سیر خانگی با عطر و بوی خاص

یکی از ادویه های خوشمزه و خوش عطر و بو کننده غذا پودر سیر است که می توانید در خانه آن را آماده کنید.