طرز تهیه قارچ خشک اسلایسی

 مرحله اول

برای درست کردن قارچ خشک شده ابتدا با دستمال تمیز پوست قارچ ها را تمیز کنید یا پوست نازک آن را به آرامی با کارد جدا کنید به هیچ عنوان قارچ ها را نشویید زیرا ممکن است مانع خشک شدن شود.

مرحله دوم

چون رطوبت مانع از خشک شدن صحیح قارچ ها می شود سپس قارچ را روی تخته آشپزخانه قرار داده و با کارد به صورت اسلایس های نازک برش بزنید اگر لایه ها ضخیم باشند دیرتر خشک می شوند.

مرحله سوم

سپس یک سینی بردارید و روی آن یک پلاستیک بگذارید و قارچ ها را روی آن با فاصله کمی بچینید می توانید از یک سبد هم استفاده کنید تا زیر قارچ ها هم هوا بخورد و زودتر خشک شوند.

طرز تهیه پودر چای ماسالا خوشمزه و فوری به روش کافه ها

چای ماسالا از نوشیدنی های مفید، پر ادویه و محبوب هندی می باشد که امروزه در سراسر دنیا و به روش های مختلف تهیه می شود.

مرحله چهارم

می توانید آنها را در خانه جلوی هوای پنکه یا کولر خشک کنید و هر چند ساعت یک بار آن ها را برعکس کنید تا کاملا خشک شوند بعد از دو تا سه روز قارچ ها کاملا خشک می شوند.

مرحله پنجم

از یک روش دیگر هم می توانید برای خشک کردن اسلایس های قارچ استفاده کنید آن هم در فر گذاشتن است برای این کار فر را روی دمای ۱۵۰ درجه بگذارید قارچ ها را داخل سینی فر بچینید.

مرحله ششم

سینی را داخل فر قرار دهید و چند باری از فر خارج کنید و اگر رطوبتی روی آن ها دیدید خشک کنید و قارچ ها را برگردانید و داخل فر بگذارید این کار را چند بار باید انجام دهید تا قارچ خشک شود.

نکات نگهداری قارچ خشک

برای نگهداری قارچ های که خشک کرده اید یک ظرف را تمیز بشویید و بگذارید کاملا خشک شود قارچ خشک را داخل آن بریزید و درش را محکم ببندید و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید و دقت کنید اصلا هوا داخل شیشه نرود.

طرز تهیه پودر بامیه خانگی برای لعاب دادن به غذا

بعضی از غذاها قلقل های خاصی دارند و ممکن است نتوانیم آنها را به جا افتادگی کسانی که چندین سال است آشپزی می کنند بپزیم بعضی از ادویه ها به ما کمک می کنند تا غذا لعاب دارتر و جا افتاده تر شود.

قارچ خشک مناسب چه کسانی است؟

کسانی که دوست دارند در غذا قارچ را مصرف کرده و از طعم و خواص آن ها استفاده کنند اما بچه ها قارچ ها را از داخل غذا جدا می کنند، می توانند قارچ خشک شده را پودر کرده و در غذا استفاده نمایند.

 طرز استفاده از قارچ خشک

قارچ خشک را می توانید به جای قارچ تازه در انواع غذاها مثل پیتزا، پیراشکی، سمبوسه، ماکارونی و انواع سوپها استفاده نمایید یا برای تزئین غذاها استفاده کنید که ظاهر زیبایی به آن می بخشد و در کنار آن طعم و مزه خاصی هم به غذای شما می دهد.

خواص قارچ خشک

استفاده مداوم از قارچ در وعده های غذایی شما را از خطر ابتلا به پوکی استخوان، درد مفاصل و کاهش تحرک در امان نگه می دارد و احتمال آن را کاهش می دهد. قارچ از نگاه طب سنتی حاوی طبع سرد و ‌تر است و کالری موجود در ۱۰۰ گرم قارچ ۲۲ کالری می باشد و همان طور که می بینید بسیار کم کالری می باشد. جالب است بدانید که قارچ کلسترول و چربی ندارد و میزان کربوهیدراتش هم کم می باشد پس مقدار زیادی پروتئینِ کم‌ چرب به بدنتان می‌ رساند.

طرز تهیه قهوه هسته خرما نوشیدنی مفید و پرخاصیت

قهوه هسته خرما یکی از قهوه های خوشمزه و پر خاصیت است که می توانید در منزل آن را درست کنید و در کنار خانواده نوش جان بفرمایید.