طرز تهیه قهوه هسته خرما

قهوه هسته خرما یکی از قهوه های خوشمزه و پر خاصیت است که می توانید در منزل آن را درست کنید و در کنار خانواده نوش جان بفرمایید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قهوه هسته خرما نوشیدنی مفید و پرخاصیت در ادامه با سایت داجان همراه باشید.

طرز تهیه پودر چای ماسالا خوشمزه و فوری به روش کافه ها

چای ماسالا از نوشیدنی های مفید، پر ادویه و محبوب هندی می باشد که امروزه در سراسر دنیا و به روش های مختلف تهیه می شود

طرز تهیه قهوه هسته خرما

مرحله اول

در ابتدا هسته خرما را با آب گرم بشویید و خوب بین زوایای هسته را شسته و پوست نازک روی آن را جدا کنید سپس برای دو هفته آن را در آب بخیسانید و هر روز آب آن را عوض کنید.

مرحله دوم

بعد از گذشت دو هفته هسته خرما را آبکش کرده و اجازه دهدی کاملا خشک شوند. سپس تابه ای را روی اجاق گاز با حرارت کم قرار دهید و هسته خرماها را در آن برای مدت ۲ ساعت تفت دهید.

مرحله سوم

تا رنگ هسته ها تیره و کمی سوزانده گردد بعد اجازه دهید تا کاملا سرد شوند سپس در هاون ریخته و کمی بکوبید تا خورد شوند و بعد در دستگاه آسیاب می ریزیم و  پودر می کنیم.

مرحله چهارم

در هنگام پودر کردن هسته خرما همه فضای خانه را بوی خوش قهوه پر می کند البته با آسیاب خانگی پودر کردنش کمی سخت است و می توانید بدهید بیرون آسیاب کنند.

مرحله پنجم

یا اگر از آسیاب خانگی استفاده می کنید بعد الک هم کنید تا پودر از دانه های درشت تر جدا شود می توانید دانه های درشت تر را برای چای یا دم نوش استفاده نمایید.

طرز مصرف قهوه هسته خرما

پودر قهوه هسته خرما را می توانید برای قهوه، چای یا پخت کیک استفاده نمایید. برای چای به صورت دم کردن در فنجان یا فلاکس و برای قهوه به روش قهوه ترک و اسپرسو و برای کیک به صورت مخلوط با آرد استفاده می شود.

خواص پودر هسته خرما

پودر هسته خرما بر عکس دانه قهوه که طبع سرد و خشک و سودازا دارد دارای طبع گرمى می باشد، از خواص آن می توان به این موارد اشاره کرده : رفع عفونت کلیه و مثانه، درمان رماتیسم، کاهش فشار خون و چربى خون، افزایش شیر مادران،تقویت سیستم ایمنى بدن.

بلانچ کردن و کنسرو کردن نخود فرنگی مرحله به مرحله

نخود فرنگی یک از خوشمزه ترین هایی است که حتما همه دوست دارید برای فصل های دیگر هم داشته باشید.