تازه نگه داشتن میوه

مشغله زیاد معمولا با ما اجازه نمی دهد تا هر روز به خرید برویم پس باید میوه و سبزیجات چند روز را با هم تهیه کنیم، این نکات کمک می کند که آن ها را برای زمان بیشتر ی تازه نگه داریم، از این که برای مشاهده تازه نگه داشتن میوه در یخچال + نگهداری میوه به مدت طولانی در ادامه با سایت داجان همراه می شوید سپاسگزارم.

تازه نگه داشتن میوه

نگهداری از توت فرنگی تازه

توت فرنگی میوه ای است که می تواند یک شبه خراب شود این هاگ های قارچ روی توت ها هستند که باعث ایجاد کپک در میوه هایی مانند توت فرنگی، زغال اخته و شاه توت می شوند. برای حفظ این میوه ها برای مدت طولانی تر باید هاگ ها را حذف کنیم. راه حل اول حمام سرکه است که میوه ها را به مدت ۳-۵ دقیقه در آب تهیه شده از ۳ قسمت آب و ۱ قسمت سرکه قرار می دهیم در روش دوم که به گرما درمانی معروف است میوه ها به مدت ۳۰ ثانیه در آب ۱۲۵ درجه نگهداری می شوند.

بعد از این که هاگ ها برداشته شده کف ظرف یک دستمال خشک یا حوله کاغذی می اندازیم و میوه ها را کاملا خشک کرده و یک ردیف می چینیم برای عمر طولانی تر مابین هر ردیف می توانید از یک لایه حوله کاغذی استفاده کنید تا رطوبت را جذب کرده و میوه عمر بیشتری پیدا کند.

نگهداری از گوجه فرنگی

بهتر است که گوجه را در یخچال قرار ندهید و آن را در جایی دور از گرما و نور بگذارید در ظرفی که با دستمال کاغذی پوشانده شده و قسمت های ریشه آن روی آن قرار دارد، بگذارید. زیرا نرم ترین و حساس ترین قسمت گوجه فرنگی و نقطه شروع پوسیدگی، دور ریشه است. جابه جا کردن گوجه در ظرف به حفظ تازگی بیشتر آن کمک می کند یک راه حل دیگر این است که کاسبرگ گوجه را جدا کنید و در قسمت بالای گوجه یک تکه چسب کاغذی بزنید و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

نگهداری سبزیجات

برای این کار آن ها را تمیز بشویید و خشک کنید سپس در یک حوله کاغذی قرار داده و در یک کیسه پلاستیکی بگذارید و در یخچال نگهداری نمایید تا عمر طولانی تری داشته باشد.

سرحال کردن سبزی های پژمرده

اگر سبزیجاتی مثل کاهو پژمرده شده بود آن را برای یک تا دو دقیقه در یک کاسه آب یخ بیاندازید تا دوباره شاداب شود.

موز را در یخچال نگه دارید!

همان طوری که می دانید پوست موزی که در یخچال گذاشته می شود در مدت کوتاهی تیره می شود، اما میوه آن بسیار شاداب تر می ماند.

سبزیجاتی که باید در دمای اتاق نگهداری کنید

سبزیجاتی که بیشترین مصرف را دارند، مانند خیار و فلفل دلمه ای، باید در دمای اتاق بمانند. از آنجایی که سردی یخچال ساختار این گونه سبزیجات را خراب می کند، عمر مصرف آن بسیار کوتاه خواهد شد می توانید آنها را در مکانی خنک و دور از نور خورشید و در دمای اتاق نگهداری کنید.

نگهداری سبزیجات خرد شده

برای کسانی که می گویند چگونه سبزیجات خلال شده و خرد شده را نگهداری کنند، یک ظرف با مقداری آب را توصیه می کنیم. باید مقداری آب به ظرف نگهداری که سبزیجات خرد شده در آن با اکسیژن تماس ندارند اضافه کنید. توجه داشته باشید که سبزیجات خرد شده در ظرف آبدار را برای ۳ روز مصرف کنید.

نگهداری سیب زمینی و پیاز

برای این که این دو ماده غذایی عمر بیشتری کنند و جوانه نزنند باید از هم دور باشند و در محیط بدون رطوبت نگهداری کنید.

نگهداری پیاز و سیر

پیاز و سیر از مواد غذایی هستند که باید دور از نور خورشید نگهداری شوند. می توانید پیاز و سیر را در یک سبد سوراخ دار در محیطی دور از رطوبت نگهداری کنید.

کلم بروکلی و گل کلم

این دو سبزی عاشق رطوبت هستند یک دستمال کوچک را مرطوب کنید و دور آن ها بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.

نگهداری سیب

سیب میوه ای قوی است که در هر محیطی ساختار خود را حفظ می کند. معمولاً در قفسه میوه در یخچال نگهداری می شود. نگهداری آن در هوای خیلی سرد توصیه نمی شود. اگر در یک سرمای شدید باشد مواد معدنی آنتی اکسیدانی موجود در پوسته از بین می روند.