طرز تهیه پودر زعتر لبنانی ادویه خوش عطر و بو
طرز تهیه پودر زعتر
یکی از ادویه های خاص لبنانی که هم طعم دهنده خوبی به غذاهاست و هم خواص عالی برای بدن دارد پودر زعتر است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پودر زعتر لبنانی ادویه خوش عطر و بو در ادامه با سایت داجان همراه باشید.
طرز تهیه پودر بامیه خانگی برای لعاب دادن به غذا
| مواد لازم برای پودر زعتر | |
| کنجد بو داده | یک دوم لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پودر تخم گشنیز | ۱ قاشق غذاخوری |
| آویشن خشک | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| سماق | یک چهارم لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| رازیانه | یک دوم قاشق غذاخوری |
| نمک | یک دوم قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پودر زعتر لبنانی
مرحله اول
برای درست کردن این ادویه خوش عطر و بو در ابتدا آویشن پاک شده و خشک شده را با آسیاب به پودر تبدیل می کنیم سپس کنجد را در تابه داغ ریخته و خیلی کوتاه بو می دهیم.
مرحله دوم
کنجد را به آویشن می افزاییم و تخم گشنیز پودر شده را نیز افزوده و مخلوط می کنیم و سماق و نمک و رازیانه را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و هم را با هم مخلوط کرده تا یک دست شود.
مرحله سوم
در انتها به مواد دو قاشق روغن زیتون افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا روغن به خورد همه مواد برود ادویه زعتر را در یک شیشه تمیز و خشک بریزد و درب ظرف را محکم ببندید.
طرز تهیه پودر بادمجان خانگی خوشمزه و سالم
مرحله چهارم
می توانید روغن زیتون را هنگام مصرف به پودر اضافه کنید و پودر ادویه را به صورت خشک در شیشه نگهداری کنید این طوری ماندگاری پودر زعتر خیلی بیشتر می شود.
مرحله پنجم
این پودر یک ادویه معروف در خاورمیانه و آفریقا است که به طور مستقیم در هنگام خوردن غذا به آن افزوده می شود و می توانید برای چاشنی سالاد ها از آن استفاده نمایید.
فواید زعتر
پودر زعتر برای تقویت حافظه، بهبود سیستم ایمنی بدن، تقویت سلامت پوست، ایجاد استخوان های قوی، افزایش گردش خون، پاکسازی مجاری دستگاه تنفسی، تقویت انرژی، بهبود خلق و خوی و حافظه مفید می باشد.
