طرز تهیه گلاب خانگی با گل محمدی تازه
طرز تهیه گلاب
گلاب یکی از خوشبوترین عرقیجاتی است که می توانید در منزل برای آشپزی و یا درست کردن شیرینی و شربت ها استفاده نمایید طرز تهیه گلاب خانگی را در سایت داجان آماده کرده ایم تا بتوانید در منزل گلاب را درست کنید.
طرز تهیه گلاب
مرحله اول
برای درست کردن گلاب خانگی از گل محمدی ارگانیک و سالم و بدون شته استفاده می کنیم و تمام گلبرگ ها را پر، پر می کنیم و وسط گل ها و کاسبرگ را جدا کرده و دور می اندازیم.
مرحله دوم
یک قابلمه مناسب انتخاب کنید یک ظرف گود کوچکتر از قابلمه هم لازم داریم می تواند یک کاسه باشد آن را وسط قابلمه قرار دهید و دور تا دور کاسه را با گلبرگ های گل محمدی پر کنید.
مرحله سوم
گل محمدی را تا ۲ الی ۳ سانت پایین تر از کاسه پر می کنیم و دور ظرف را آب جوش می ریزیم لازم به ذکر است که کاسه باید کاملا تمیز باشد چون گلاب در آن جمع می شود.
مرحله چهارم
در قابلمه را به پشت روی آن می گذاریم و روی آن قالب یخ قرار می دهیم یخ باعث می شود سرما از بالا و آب جوش موجب می شود گرما از پایین به بالا بیاید و ایجاد عرق کند.
مرحله پنجم
قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا آب همچنان داغ بماند و اگر یخ ها آب شد آب را با قاشق برمی داریم و دوباره یخ می گذاریم شاید مجبور شوید چند بار این کار را انجام دهید پس یخ کافی داشته باشید.
طرز تهیه گلاب دو آتیشه
برای درست کردن گلاب دو آتیشه باید این عملیات را دوباره انجام دهید ولی به جای آب در قابلمه از همین گلاب استفاده کنید.
نکته درباره گلاب خانگی
لازم به ذکر است که گلاب خانگی به کیفیت و خوشبوی گلاب کاشان که با دستگاه گلاب گیری می شود نخواهد شد!
