طرز نگهداری برگ مو در فریزر برای مدت طولانی
طرز نگهداری برگ مو در فریزر
یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که می توانید با برگ مو درست کنید دلمه برگ مو است اما همان طور که می دانید فقط برای زمان محدودی می توانید از برگ مو استفاده نمایید اما با مطلب طرز نگهداری برگ مو در فریزر برای مدت طولانی در سایت داجان می توانید در همه فصل ها برگ مو داشته باشید و استفاده کنید.
طرز نگهداری برگ مو در فریزر
مرحله اول
برای نگهداری از برگ درخت مو می توانید از چند راه استفاده کنید برای همه راه های نگهداری لازم است که از ظرف شیشه ای استفاده کنید و ظرف را تمیز بشویید و کاملا خشک کنید.
مرحله دوم
در همه روش ها ابتدا ساقه نازکی که به وسیله آن برگ به درخت وصل بوده است را با قیچی از ته بچینید تا موقع درست کردن و طبخ دلمه ظاهر بدی نداشته باشد و موقع خوردن زیر دندان نیاید.
مرحله سوم
برگها را دانه دانه روی هم بچینید به یک تعدادی که رسید مثلا ده عدد وسط آنها کمی نمک بریزید و برگها را با هم لوله کنید و داخل ظرف شیشه ای قرار دهید این کار را تا پر شدن ظرف ادامه دهید.
مرحله چهارم
وقتی ظرف کاملا پر شد یک قاشق غذاخوری آب جوش داخل شیشه بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و در جای خنک و سرد قرار دهید تا زمان استفاده سالم بمانند.
مرحله پنجم
در روش دوم برگ ها را به همان ترتیب لوله می کنیم و داخل شیشه را پر کرده در انتها یک کاغذ کوچک یا دستمال کاغذی را آتش زده و داخل شیشه می اندازیم و درب ظرف را می بندیم.
مرحله ششم
روش دوم یک روش قدیمی است و می توانید با آن برای دو تا سه سال برگها را نگهداری کنید بعد از بستن درب ظرف باید آن را در جایی خنک نگهداری کنید و برگ مو شما طعم زغالی می دهد.
مرحله هفتم
در روش دوم رنگ برگها زرد می شود و دودی می شوند و طعم خاصی می گیرند اگر دودی دوست ندارید به این نکته توجه کنید و از طریق دیگری برگها را نگهداری کنید.
مرحله هشتم
در روش سوم و ساده ترین روش برگها را داخل سلفون بگذارید و و لوله کنید و بسته بندی نمایید نباید هوا وارد سلفون شود و هر وقت خواستید می توانید استفاده کنید.
مرحله نهم
در این روش برگها را لوله کرده و داخل بطری نوشابه تمیز و خشک بریزید و در بین کار بطری را بکوبید زمین تا برگها پایین رفته و هوا بین آنها نماند وقتی بطری پر شد درش را ببنید و در جای خنک بگذارد.
نکات نگهداری از برگ مو
شستن برگ مو
برای نگهداری برگ مو به مدت طولانی نباید برگ ها را بشویید فقط ساقه ها را کوتاه کنید و برگها را زمانی که خواستید استفاده کنید نیم ساعت زودتر از فریزر در بیاورید و بعد بشویید.
دودی شدن برگ مو
برای دودی شدن از روش دوم که ماندگاری بالاتری دارد استفاده کنید ولی رنگ برگ ها زرد می شود و مدت زمان بیشتری نسبت به بقیه روش ها می توانید نگه داری کنید.
شیشه مناسب
در روش های نگهداری برای طولانی مدت مواد غذایی این نکته بسیار مهم است که از ظرف های استفاده کنید که کاملا تمیز شسته شده و زمان کافی بدهید تا کاملا خشک شود.
خواص برگ مو
جالب است بدانید که برگ مو سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و برای درمان اسهای می توانید از دمنوش عالی آن استفاده کنید. برگ مو برای درد معده و خونریزی شدید قاعدگی و ااتهاب کبد و ورم مفاصل و جلوگیری از انقباض عضلانی در رفع نقرس و زردی موثر است و لازم به ذکر است که برای درمان زکام و عفونتهای روده به عنوان یک ضد عفونی کننده گرانبها شناخته شده است.
























